8月31日，记者从威远县市场监督管理局获悉，该局紧盯桃胶、雪燕等新食品原料监管薄弱环节，以精准监管、柔性执法、源头治理为抓手，持续深化网络餐饮专项整治，着力规范“网红食材”线上经营秩序。

双线联动核查。依托县域网格化网络餐饮监管体系，威远县市场监督管理局建立“线上筛查、线下核查”联动工作机制，定期巡查外卖平台糖水、炖品等重点品类的商品展示页面，重点核查网红食材的风险标注、温馨提示等内容，累计核查商品页面450余个。同步开展线下实地抽查经营主体，规范取证留存、台账登记、问题销号全流程，逐一查清整改各类标注不规范问题。

柔性审慎执法。威远县市场监督管理局严格依据《网络食品安全违法行为查处办法》，结合商户纠错整改情况实施差异化处置。今年共查办食材标注不规范案件7起，鉴于情节轻微且未造成实际危害，依法予以责令改正并警告；采取“引导自查+现场指导”方式推动整改，其中5家经营主体主动下架问题产品，2家经执法人员现场指导后当场完成整改。同步约谈外卖平台运营商，督促完善商品信息前置审核机制，压实平台主体责任。

靶向合规引导。威远县市场监督管理局面向糖水铺、小吃店等重点业态开展专题宣讲5场，明确新食品原料食用限量、不适宜人群等强制标注要求，引导经营主体主动合规经营。对全县490余家入网餐饮商户开展全覆盖检查，督导外卖平台修补审核管控、日常监管类漏洞41个。（舒家琪 贺卉玲 内江融媒记者 徐静）